20 consejos esenciales para la cocina

20 consejos esenciales para la cocina

A veces, en la cocina se convierte en un infierno: hierve y salpica el aceite, la leche se escapa, no se lavan con sartén quemada, y por encima de todo esto que en las lágrimas de cebolla.

Se decidió recoger para usted consejos sobre cómo cocinar, limpieza y organización espacio de la cocina, que es probable que no lo sabía.

Consejos para cocinar

1. ¿Con qué rapidez las verduras limpias de semillas

20 consejos esenciales para la cocina

Para quitar las semillas de la calabaza y calabacín, utilizar la cuchara especial para el helado. Su borde afilado entregar fácilmente a partir de semillas vegetales. Además, esta cuchara se puede arreglar ensaladas picadas.

2. plato cocinado deshacerse del exceso de grasa

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Si el plato terminado alimentaba de forma inesperada se puede quitar fácilmente el exceso de grasa con un par de trozos de hielo y toallas de papel. Envolver hielo en una toalla y ejecutarlo sobre la superficie de los platos. Hielo flotante atrae la grasa como un imán, y se congela en una servilleta.

3. Manija papel film como un chef

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tramos Comidas y lágrimas? Guarde en el refrigerador, como se hace todos los cocineros del mundo. laminación en frío es fácil de usar, menos palo y no causa irritación de la habitual.

4. Fácil citrus

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El Consejo, especialmente para aquellos que no les gusta para limpiar naranjas, limones y mandarinas, colocar la fruta en el microondas durante 20 segundos, después de lo cual la fruta es fácil de limpiar de la piel.

5. Reducir los huevos de purificación hervida

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Añadir vinagre o bicarbonato de sodio en agua durante cocinar huevos. Ambas sustancias penetran en la cáscara y facilitan la separación de la proteína.

6. exprimir más de zumo de cítricos

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Para obtener el máximo jugo de un limón, fruta fresca, y luego enviar en el microondas durante 15-20 segundos.

7. Como es fácilmente queso blando rejilla

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Antes de frotar poner el queso en el congelador durante 30 minutos. queso curado se adhiera a los rallador, y será más friable.

8. ¿Qué hacer para no llorar al cortar una cebolla

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Antes de cortar la cebolla, lo puso en el congelador durante 30 minutos. Sin embargo, este método sólo es adecuada si se va a freír la cebolla en el futuro, o enviarlo a la olla, ensaladas, como tal, no deben ser puestas.

9. cocción de la pasta

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A fin de no esperar hasta que el agua en la que preparar la pasta hierve, o pasar por alto que, coloque la olla en la parte superior de una espátula de madera o una cuchara. El árbol no se le permite elevar el desbordamiento de espuma.

10. Cómo cocinar un ave entera

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Cuando el pollo al horno (o otras aves de corral) por completo, lo puso en el pecho. El hecho de que la mayoría de la carne de pechuga: cuanto más cerca está de la fuente de calor, cuanto antes se propechetsya.

11. La magdalena papel de pergamino

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Si usted no tiene moldes especiales para pastelitos, utilice papel de pergamino en su lugar. Además, el uso de este método, que va a salir bizcochos no estándar, que se verá mucho más interesante.

12. El calor de la cocción correcto

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Con el fin de calentar una pizza o cualquier otro pasteles en el horno de microondas, poner al lado de un vaso de agua. Por lo tanto la humedad evaporada no se secará corteza demasiado cocido.

Indicaciones para el almacenamiento

1. Mantener greens para cocinar

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Con el fin de conservar todas las propiedades beneficiosas de hierbas, congelarlo en moldes para hielo. Es posible usar agua o aceite de oliva.

2. nueces peladas almacenar adecuadamente

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Freeze sin cáscara, por lo que conservan todas las propiedades beneficiosas, sabor y aroma. Verter nueces peladas en un recipiente sellado, cerrándola y colocar en el congelador. No se debe pre-freír el núcleo, de lo contrario beneficiarse de ellos no tiene no lo hará. contenedor de frutos secos se debe poner en bruto. Otra ventaja de un método de almacenamiento tales: y tuercas no sabor rancio aparece, formado en el tiempo si se mantiene a temperatura ambiente.

Consejos de limpieza

1. moldeada red de hierro utensilios de cocina es correcta

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Para la emisión utensilios de cocina de hierro con el tiempo no forma óxido, no se limpia por medios convencionales. Para limpiar el mejor uso de la sal común. un procedimiento de este tipo, entre otras cosas, entregará los platos del olor obsesivo de especias que se utilizan en la cocina.

2. ¿Cómo deshacerse del mal olor de las manos

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​​Con el fin de librar sus manos el olor obsesivo de cebolla o ajo, usar limón o bicarbonato de sodio. Simplemente frota las manos y enjuagarse con agua.

3. Dar platos brillo primordial

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Con el fin de traer de vuelta el tazón cromo brillo, se lava con una solución de vinagre y agua. Si no hay elementos eléctricos, para el mejor efecto, podrá tomar los platos de la noche en la misma solución.

4. Volver las cucharas de madera condición de funcionamiento

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La espátula de madera y una cuchara con el tiempo, pierden su forma y adquieren un olor desagradable. Parecería que sólo hay una salida: a tirarlos. Sin embargo, si se siente lo siento a desprenderse de sus ayudantes de cocina favoritos, hay una solución. Hervir la cuchara de madera en el agua corriente y secar al sol. De esta manera se obtiene deshacerse del olor desagradable y les da una segunda vida.

5. adecuadamente limpia tabla de cortar madera

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Para suministrar la tabla de madera y el olor de los restos de comida, frotar su sal gruesa y dejar este estado durante 10-15 minutos. Después de medio limón, limpie y seque. Este procedimiento se garantiza para no dejar rastro de olores desagradables.

7. ¿Cómo mantener sus recetas en la pureza

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A menudo cocinar para el libro de recetas o de nuestros propios registros. Es muy difícil colocar el libro sobre la mesa en la página derecha de nosotros, y esta situación no garantiza que no se va a ensuciar las salpicaduras durante la cocción. Para proteger los libros de cocina de las manchas, la suspensión del uso normal para pantalones. Clips solución para que la página deseada, y en el libro limbo estarán más seguros.