Cena en el ryokan

Hoy tenemos con ustedes una cena en un hotel tradicional japonés - ryokan ... Durante un viaje a Japón, hemos quedado a las tres ryokan y en todas partes que hemos estado esperando a un vientre de fiesta y un montón de nuevas emociones gastronómicas!

Parar ... parar ... ir a comer algo primero, y luego en el proceso de visualización de la galería va a huir!

Así que ... las mesas están cubiertas con ... sentarse o incluso tumbarse ...

Cena en el ryokan

Para ser honesto, los nombres de la mayoría de los platos para cualquier persona que me conozca es desconocida, es poco lo que ella y escribir en los comentarios, así, o que supongo :)

Cada una de las tres cenas discutidos en una parte separada de la ...

En primer lugar Dinner

La cena y el desayuno en el ryokan están incluidas en el precio de la habitación (habitación cuesta alrededor de $ 300 por noche) y se llevan a cabo en salas especiales ... por supuesto, puede traer en la sala, sino como algo más interesante!

Es necesario sentarse en el suelo, pero en un asiento con respaldo, que da un montón de inconvenientes, pies comienzan "lloriqueo" en 10 minutos, y la cena en Japón, ya sabes, el procedimiento es largo ... Además, no está claro dónde están (pie) para poner :) Quién debajo de la mesa, uno al lado, que en la posición de loto, y que está bajo el culo ..

Cena en el ryokan

Hemos llegado muy temprano (no es muy parecido), elegir un lugar para sí mismo en el borde (tan cómodo para sentarse dentro y fuera) y esperó a la llegada del resto ... Mientras tanto, los preparativos para el final de la última comida y los camareros (que de alguna manera podemos -Otros llaman?) placa corregido sobre la mesa ...

Cena en el ryokan

Cuando vi mi escritorio, pensé que apenas es posible comer ... Algunos muy diminutos trozos de comida ... Más tarde, por supuesto, resultó que esta es la tradición japonesa de comer - todos en el chut un poco, pero mucho! :) mi mesa

Cena en el ryokan

camarón

Cena en el ryokan

La caña de bambú algo así como la carne picada, es necesario para cocinar en su escritorio en un contenedor especial, un quemador calienta ... y cada brizna de hierba ...

Cena en el ryokan

pinzas de cangrejo ...

Cena en el ryokan Cena en el ryokan

Esta sopa ... sírvete de la tetera y la bebida de pialochki ...

Cena en el ryokan

mis pies (lo siento) el tiro, no me han quitado debajo de la mesa, así que se sentó en el borde de ... al principio estaba un poco incómodo que las piernas desnudas de la tabla, pero luego se dieron cuenta de que OK, nadie presta atención y, por otra parte, todavía sentado ... una mujer me muestra cómo cocinar el mismo relleno ...

Cena en el ryokan

Después de esta sesión de fotos me detuve, me dejó la cámara a un lado y empezó a comer, yo como durante mucho tiempo, y mucho sabrosa ... así que ya no fotografié ningún platos que son traídos y llevados ...

El segundo Cena

Durante una parada en este ryokan, fuimos a la cena es mejor preparados :) Ha sido más o menos claro qué y cómo se puede tener ... Por cierto, todos los platos se cocinan por separado el uno del otro, es decir. E., no todo en "una olla " y, a continuación, se expandió en varios platos, y hacer todo solos, cada vegetal, cada pieza de pescado, y así sucesivamente. d.

Cena en el ryokan

En este caso, las mesas estaban cubiertas con hojas de papel ...

Cena en el ryokan Cena en el ryokan

Camarera apareció rápidamente, se vierte la cerveza y le dice cómo y qué comer, y mientras tanto se nos ha enseñado a decir su "gracias" y "por favor" ... que hacen ... La gente en el fondo - los representantes de la prefectura de Tottori, que nos organizaron recepción ... estaban en el vestuario, y nosotros en yukata con los pies descalzos :)

Cena en el ryokan

Véase, sólo la exposición de algún tipo! Por cierto, los japoneses, a diferencia de los chinos, por ejemplo, tratando de preservar el sabor del producto y su aspecto ... no se utiliza en la preparación de las especias y salsas que no "apagar" el verdadero sabor de ...

Cena en el ryokan

En mi opinión, pinzas de cangrejo, fueron uno de los platos más claras para la cena :)

Cena en el ryokan

Más tarde, todo llevado a la piedra caliente, en la que era necesario para cocinar la carne, calamares y t. D., piedras, dicho sea de paso, se calentó en el gas durante 2 horas ...

Cena en el ryokan

Luego, en una salsa especial que preparó ninguna de mármol de res ...

Cena en el ryokan

En general, es muy interesante, se sienta a la mesa, cocinar a sí mismo, decide qué y qué cocinar o freír, elige "preparación" y así sucesivamente. D.

Cena en el ryokan

Y, por último, el postre ... y más sin duda podría poner :)

Cena en el ryokan

Cena tercera

En la tercera cena ryokan se llevó a cabo para las mesas habituales para nosotros, porque los propietarios del hotel pensaron que sería tan conveniente, ¿no saben que ya hemos experimentado y chicos acostumbrados en el suelo ... Parte el romance se ha perdido para siempre ...

Cena en el ryokan Cena en el ryokan Cena en el ryokan

Una vez más, ninguna de res ...

Cena en el ryokan

La salsa ...

Cena en el ryokan

"Exposición de Pesca" ...

Cena en el ryokan

Por Dios, no sé lo que es ... puedo ver que el hongo en la parte superior y en la parte inferior de dicho - no me acuerdo ...

Cena en el ryokan

Aquí - y camarones, y un trozo de pescado o algo, habas, castañas, habas ...

Cena en el ryokan

Una vez más, "vuelo estacionario y freír" ...

Cena en el ryokan

Y esto es un caldo de pescado, y la cubierta superior de la prueba ...

Cena en el ryokan

No tiene fotos, probablemente la mitad de los platos que estaban en la cena, simplemente no tienen tiempo para disparar ... Y así, en general, comimos en Japón es bueno ... :)